热门菜肴 - 泰式炒河粉、Khao Soi、冬阴功
传统泰国美食中最受欢迎的菜肴之一是泰式炒河粉。这道菜由炒米粉、蔬菜、鸡蛋、豆芽和咸味酱汁组成。另一种受欢迎的菜肴是 Khao Soi,这是一种奶油椰子咖喱汤,搭配煮鸡蛋面或脆炒面。对于那些想吃点辣的人来说,冬阴功是另一道经典菜肴,它的特点是用柠檬草、酸橙叶和高良姜根调味的酸辣肉汤烹制大虾。所有这些菜肴都具有独特的风味和质地,让您想要更多!
准备传统泰式晚餐菜肴的技巧
在准备传统的泰式晚餐菜肴时,重要的是要注意您所使用的食材。许多菜肴都依靠香草、香料和蔬菜的天然风味来创造其独特的风味。为了确保您的菜肴具有标志性的泰国风味,您应该尽可能使用新鲜食材。此外,如果您发现自己缺乏一些更奇特的成分,请不要害怕用更容易获得的东西来替代。
如果您使用预制的咖喱酱或酱汁,请务必相应地调整调味料,以便获得所需的风味。最后,当在家做炒菜或咖喱时,记得趁热上桌,这样所有的味道都会活跃起来。