舒适食品是许多家庭的主食，这是有充分理由的。它提供了一种温暖和熟悉的感觉，即使在最寒冷的夜晚也能抚慰心灵。无论您想要吃肉饼等经典美食，还是喜欢辣椒等更具冒险精神的美食，这些食谱一定会让您满意。
二.舒适食品食谱
鸡和饺子
原料：
- 4块去骨去皮鸡胸肉
- 4杯鸡汤
- 1 杯 通用面粉
- 1 茶匙 泡打粉
- 1/2 茶匙 盐
- 2 汤匙 无盐黄油
- 3/4 杯牛奶
指示：
- 在一个大锅中，将鸡汤煮沸。加入鸡胸肉，煮 15-20 分钟，直至完全煮熟。
- 将鸡肉从锅中取出并放在一边。
- 在另一个碗中，将面粉、发酵粉和盐搅拌在一起。用糕点刀或手指切入黄油，直到混合物看起来像粗面包屑。
- 加入牛奶搅拌直至形成柔软的面团。
- 将面团擀成 1/4 英寸厚，然后切成 2 英寸见方。
- 将饺子放入锅中，加入鸡汤，煮10-15分钟，直至饺子膨胀并煮熟。
- 将鸡肉切碎并放回锅中。趁热食用。
通心粉和奶酪
原料：
- 1磅肘形通心粉
- 4 汤匙 无盐黄油
- 4 汤匙 通用面粉
- 3杯牛奶
- 1 茶匙 大蒜粉
- 1 茶匙 洋葱粉
- 1茶匙盐
- 1/2 茶匙 黑胡椒
- 2 杯 切达干酪丝
指示：
- 根据包装说明将通心粉煮至有嚼劲。
- 在另一个平底锅中，用中火融化黄油。加入面粉搅拌，煮 1-2 分钟，直至混合物光滑且起泡。
- 慢慢倒入牛奶，不断搅拌以防止结块。
- 加入大蒜粉、洋葱粉、盐和胡椒粉，继续煮酱汁直至变稠，大约需要 5-7 分钟。
- 加入切达干酪搅拌直至融化。
- 将通心粉沥干，加入奶酪酱中，搅拌混合。趁热食用。
辣椒
原料：
- 1磅碎牛肉
- 1 个洋葱，切碎
- 2 瓣大蒜，切碎
- 1 个青椒，切碎
- 1 罐番茄丁（14.5 盎司）
- 1 罐芸豆（14.5 盎司），沥干并冲洗
- 1 罐玉米（14.5 盎司），沥干
- 2 汤匙 辣椒粉
- 1 茶匙 小茴香
- 1茶匙盐
- 1/2 茶匙 黑胡椒
指示：
- 在一个大锅中，用中火将碎牛肉煎至完全煮熟。排出多余的油脂。
- 将洋葱、大蒜和青椒放入锅中，煮 5 分钟，直至蔬菜变软。
- 加入切块的西红柿、芸豆和玉米。
- 加入辣椒粉、孜然、盐和胡椒，搅拌混合。
- 把火调小，让辣椒煮 20-30 分钟，直到味道融合在一起。趁热搭配您最喜欢的配料，如奶酪丝、酸奶油和切碎的葱。
炖牛肉
原料：
- 2磅炖牛肉，切成1英寸的块
- 1 个洋葱，切碎
- 3 根胡萝卜，切碎
- 3 个土豆，切碎
- 2 瓣大蒜，切碎
- 2 汤匙 番茄酱
- 2杯牛肉汤
- 1 茶匙 百里香
- 1 茶匙 迷迭香
- 1茶匙盐
- 1/2 茶匙 黑胡椒
指示：
- 在一个大锅中，用中火将牛肉煎至焦黄，直至各面都烤焦。
- 将洋葱、胡萝卜、土豆和大蒜放入锅中，煮 5 分钟，直至蔬菜稍微变软。
- 加入番茄酱和牛肉汤，然后将混合物煮沸。
- 加入百里香、迷迭香、盐和胡椒，然后将火调小。
- 盖上锅盖，小火煮1-2小时，直至牛肉变软，蔬菜熟透。趁热食用。
肉饼
原料：
- 1磅碎牛肉
- 1/2 杯面包屑
- 1/4 杯牛奶
- 1 个鸡蛋
- 1 个洋葱，切碎
- 2 瓣大蒜，切碎
- 1 茶匙 伍斯特沙司
- 1 茶匙 干罗勒
- 1茶匙盐
- 1/2 茶匙 黑胡椒
指示：
- 将烤箱预热至 350°F。在面包盘上铺上羊皮纸。
- 在一个大碗中，将碎牛肉、面包屑、牛奶、鸡蛋、洋葱、大蒜、伍斯特酱、罗勒、盐和胡椒混合在一起。
- 将混合物转移到准备好的面包盘中，并抹平顶部。
- 烘烤 45-50 分钟，直至肉饼完全煮熟且内部温度达到 165°F。
- 让肉饼冷却 5 分钟，然后切片并食用。
三．如何让舒适的食物更加舒适
使用新鲜食材
让舒适食品更加舒适的关键之一是使用新鲜、优质的原料。这不仅可以改善菜肴的风味， 知道您正在将有益健康、有营养的食物摄入体内，也会让您感觉更好。
尝试香料和香草
另一种提升食物舒适度的方法是尝试不同的香料和香草。尝试在通心粉和奶酪中加入少许肉豆蔻，或在番茄酱中加入一把新鲜罗勒。这些微小的变化会对菜肴的风味产生很大的影响。
让舒适食品更健康
舒适的食物不一定是不健康的。有很多方法可以让您喜爱的菜肴变得更健康，例如使用瘦肉。
